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Limita il consumo di alcuni alimenti

Il rischio cardio e cerebrovascolare è fortemente influenzato dal tipo di alimentazione. Per ridurre l’aterosclerosi e le sue conseguenze è importante limitare i grassi di origine animale contenuti nella dieta. È anche consigliabile una riduzione dell’uso quotidiano di sale da cucina per il riequilibrio dei valori di pressione arteriosa e quindi del rischio di ipertensione e di scompenso cardiaco. Va infine ridotto l’apporto di carne, grassi animali e zuccheri perché esiste un’associazione diretta tra un loro consumo eccessivo e il rischio di infiammazione e/o malassorbimento

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