Il rischio cardio e cerebrovascolare è fortemente influenzato dal tipo di alimentazione. È importante limitare i grassi di origine animale contenuti nella dieta. È anche consigliabile una riduzione dell’uso quotidiano di sale da cucina. Va infine ridotto l’apporto di carne, grassi animali e zuccheri perché esiste un’associazione diretta tra un loro consumo eccessivo e infiammazione e/o malassorbimento
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