Disordini alimentari e altre condizioni di salute influenzate dall’alimentazione

Lo stile di vita e i comportamenti individuali e sociali influenzano le scelte nutrizionali e lo stato di salute delle persone. La relazione con il cibo è profondamente determinata da una rete complessa di fattori, tra cui il rapporto con il proprio corpo, la reazione a eventi traumatici, le relazioni affettive e familiari, e molti altri. La definizione di una dieta corretta può includere l’eliminazione di una o più sostanze che provocano intolleranza fino a casi ben più complessi dove il problema alimentare si affianca a quello di salute psico-fisica